صدف نارون
خرید همبرگر
تماس با صدف نارونتاریخچه همبرگر
تاریخچه همبرگر
همبرگر یک غذای فست فودی لذیذ و پرطرفدار در جهان است و توانسته طی دههای اخیر در ایران عزیز ما محبوبیت زیادی کسب کند. همبرگر یک نوع غذای خاص و اصالتا اروپایی و آمریکایی است که شامل یک تکه گوشت چرخ کرده به همراه ادویه و سبزیجات است. که معمولا به همراه نان باگت گرد رستورانهای دارای منو فست فود ارائه می‌شود.
همبرگر انواع مختلفی دارد که هر کدام از آنها نسبت به کیفیت و اندازه و روش تهیه آن، قیمت و طمع متفاوتی دارد اما معمولا همبرگر از گوشت گوساله تهیه می‌گردد.
همانطور که در سایت صدف نارون مشاهده می فرمایید همبرگرهای ما، در دسته بندی‌های متنوعی تولید می‌شود مانند همبرگر 95٪ و همبرگر 60٪ که بر اساس میزان درصد گوشت همبرگر دسته بندی شده است.
یکی از اشتباهات در خرید همبرگر توجه تمام به قیمت محصول است، همبرگر خوب از گوشت و مواد اولیه خوب، سالم و استاندارد تهیه می‌شود. قطعا می‌دانید تهیه مواد اولیه مرغوب و باکیفیت نیاز به هزینه زمانی و مالی دارد و طبیعتا نمی‌توان همبرگر با کیفیت را با قیمت ارزان ارائه کرد اما توجه داشته باشید که همبرگر باکیفیتی که در شرکت صدف نارون تولید می‌شود از گوشت قلوهگاه گوساله تهیه می‌شود.
در ادامه به سراغ تاریخچه همبرگر و درباره انواع آن صحبت خواهیم کرد.
تاریخچه همبرگر
از اینکه دقیقا چگونه این مدل غذا وارد فرهنگ و تمدن‌های مختلف در ابتدا شد اطلاعات موثقی در دسترس نیست اما طبق مطالب موجود می‌توان متوجه شد که گوشت استیکی در مناطق سرد روسیه محبوبیت داشته که بعدها طی تجارتی که به شهرهای مختلف انجام می‌شد این مدل گوشت به آلمان و شهرهای مهم این کشور یعنی هامبورگ رسید؛ احتمالا حدس زدید که احتمالا نام همبرگر برگرفته از نام این شهر است.
سفر کردن و کشتی رانی طولانی باعث می‌شد که گوشت استیکی مورد استقبال دریانوردان و مسافران قرار بگیرد و از حدود قرن ۱۹ میلادی مردم کشور آلمان تغییراتی در طرز طبخ این مدل غذا ایجاد کردند به این صورت که با آتش گوشت استیکی را پخته و با نان و پیاز صرف می‌کردند که باعث شد طمع آن بسیار لذیذ و دلچسب شود.
البته الان برای پخت همبرگر میتوانید از ماهیتابه و همچنین آتش برای دودی کردن همبرگر استفاده کنید که پخت آن را در خانه و همچنین مکان‌های تفریحی مثل باغ و پارک ساده کرده است.
بعد از آنکه طی مرور زمان گوشت استیکی دودی و پخته وارد فهرست غذایی مردم کشور آلمان شد محصول اصلی همبرگر یعنی دو لایه نان که در میان آن سبزیجات و یک لایه گوشت چرخ کرده توانست در میان مردم از محبوبیت زیادی برخوردار شود.
اما شاید برایتان سوال شد که چطور همبرگر به آمریکا و به غذای ثابت و پرطرفدار اکثر رستورانهای این کشور تبدیل شد؟ همانطور که توضیح دادیم همبرگر غذایی محبوب بود و در تجارت و سفرهای مردم آمریکا با این مدل غذا آشنا شدند و رفته رفته این مدل غذا وارد فرهنگ آمریکا و غذایی فست فودی شد. اما دقیقا درباره اینکه چه کسی برای اولین بار این همبرگر را با مخلفات مخصوصی مثل سبزیجات و … در لای نان قرار داد اطلاعات قطعی وجود ندارد اما به احتمال بالا این مدل غذا برای اولین بار در رستورانهای آمریکا طبخ شد.
همبرگر حدوداً از اوایل قرن ۲۰ به بعد توانست در سراسر دنیا به یکی از غذاهای اصلی رستوران‌ها و فست فودی‌ها تبدیل شود. این رویه تا به این لحظه هم چنان ادامه داشته است؛ در سایت صدف نارون میتوانید همبرگر با درصد‌های مختلف و با کیفیت را به صورت عمده و خرده سفارش دهید تا برای شما بصورت رایگان ارسال شود و از طبخ آن در منزل یا برای رستوران و مشتریان‌تان لذت ببرید.
انواع همبرگر
همبرگر را با نام‌های دیگری نیز می‌شناسیم مثل چیزبرگر و همبرگر ذغالی و غیره؛ منظور از چیزبرگر در واقع همان همبرگر عادی اما با تعدادی پنیر اضافه است در زبان انگلیسی به پنیر Cheeze گفته می‌شود که یکی از مواد لذیذ بیشتر غذاهای فست فودی مانند پیتزا و همبرگر است، پنیر به صورت رنده شده در بازار ایران معمولا عرضه می‌شود اما پنیر در حالت استیکی نیز وجود دارد که زمانی که تعداد آن در همبرگر اضافه‌تر شود به آن چیزبرگر گفته می‌شود.
اما همبرگر ذغالی همانطور که از اسم آن مشخص است تفاوت خاص آن در طرز پخت آن است؛ گوشت همبرگر زمانی که روی منقل آتش یا باربیکیو پخته یا اصطلاحا دودی شود طمع دلچسبی پیدا می‌کند.البته اسموکی نوعی سس است و نام یک نوع برگر نیست ولی ترکیب این سس با همبرگر ذغالی یکی از معروف‌ترین انواع همبرگر است.
چیکن برگر نوعی دیگر از محصولات پرطرفدار فست فودی‌ها است در این نوع برگر از گوشت مرغ استفاده می‌شود.
انتخاب نوع همبرگر بیشتر سلیقه‌ای است و کافیست با یک بار امتحان طعم لذیذ این غذا رو بچشید با توضیحاتی که در این صفحه داده شد بیشتر با این مدل غذا آشنا خواهید شد.
رستورانهای اختصاصی همبرگر
همبرگر آنقدر توانست محبوبیت پیدا کند که حتی رستوران‌هایی مخصوص طبخ همبرگر شروع به فعالیت کردند که از معروف‌ترین آنها می‌توانیم به مک دونالد یکی از معروف‌ترین زنجیره فست فودی‌های جهان اشاره کنیم اما در ایران نیز رستورانهای صرفا دارای انواع همبرگر با طعم‌های دلپذیر مختلف هستند که روزانه تعداد زیادی از مشتریان را راضی می‌کنند، جالب است بدانید طی آمار منتشر شده، به طور متوسط هر فرد در ایالات متحده در هفته ۳ همبرگر صرف می‌کند که آماری قابل توجه است.
شاید این آمار در کشورهای دیگر چندان کمتر نباشد، اگر قصد راه اندازی یک رستوران فست فودی دارید صدف نارون آماده ارائه برگرهای باکیفیت‌های متنوع به شماست.
تعدادی از بهترین برندهای فعال در حیطه ارائه همبرگر که دارای مشتریان زیادی در سراسر دنیا هستند :
- هاردیس
- وندیز
- ساب وی
- کی اف سی
- تاکوبل
- مک دونالد
- این ان اوت
- چیک فیل ای
- برگر کینگ
در ایران معمولا کباب کوبیده و جوجه را به عنوان غذاهای پرطرفدار می‌شناسیم اما از چندین سال پیش فست فود، جزئی از غذاهای محبوب در ایران شد که همبرگر نیز از این مدل غذاهاست.
جالب است بدانید که در ایران منظور از ساندویچ همبرگر چیزی متفاوت از خود همبرگر اصلی است معمولا در ساندویچی‌ها به جای استفاده از نان گرد این نان باگت معمولی که غذاهایی مانند فلافل و خوراک استفاده می‌شود کاربرد دارد که استیک همبرگر به چند قسمت تقسیم و در نان قرار می‌گیرد به همراه دیگر مخلفات مانند کاهو و خیارشور و گوجه فرنگی؛ ساندویچ همبرگر حتی گاهی گزینه جایگزین بسیاری از مشتریان به جای ساندویچ فلافل و خوراک است.
همبرگر صدف نارون خلاقیت خاص در آشپزی
اگر صاحب و مدیر یک رستوران یا ساندویچی هستید همبرگرهای صدف نارون انتخابی ارزشمند برای شما و مشتریان‌تان خواهد بود، در تهیه همبرگر صدف نارون با دسته بندی بر اساس میزان درصد گوشت و همچنین بسته‌های با گرم‌های متنوع میتوانید گزینه بهتر برای کسب و کارتان انتخاب کنید، همچنین کیفیت بالای این محصول باعث شده بتوان از آن برای پخت همبرگر در منزل و دیگر مکان‌های تفریحی مثل ویلا و باغ و … استفاده کرد.
در کنار کیفیت خود همبرگر استفاده از خلاقیت‌های آشپزی مانند استفاده از سس‌های خاص و دلپذیر مانند سس قارچ یا سس اسموکی که در بالا به آن اشاره کردیم می‌تواند طعم غذا را برای شما لذیذتر کند که این بستگی حس آشپزی شما دارد.
اما چرا گوشت گاو و گوساله برای تولید بیشتر انواع همبرگر و کباب لقمه در سراسر دنیا انتخاب می‌شود ؟ البته گوشت گوسفند نیز دارای بیشتر این خاصیت‌هاست و این از نعمت‌های بزرگ خداوند است.
گوشت تازه و باکیفیت دارای میزان زیادی پروتئین است که بدن انسان در روزمره از آن برای سوخت و ساز بدن نیز استفاده می‌کند؛ پروتئین موجود در گوشت بالا و دارای خواص مهمی برای بهبود عملکرد بدن و همچنین افزایش حجم و عضله دارد؛ علل خصوص اگر ورزشکار هستید و در رشته‌های بدنسازی فعالیت می‌کنید در کل گوشت گاو به علت دارا بودن پروتئین بالا و ویتامین مفیدی همچون B1 که در افزایش استقامت و رفع خستگی بدن کاربرد دارد یک وعده مناسب برای شما ورزشکاران عزیز همراه شرکت صدف نارون است.
همچنین کربوهیدارت‌های مفید موجود در گوشت گاو و امگا۳ آن باعث می‌شود این گوشت برای کاهش کلسترول مضر بدن مفید باشد و در صورتی که رژیم لاغری دارید همبرگر تهیه شده از گوشت گوساله می‌تواند وعده خوبی برای شما باشد که هم قدرت زیادی به شما بدهد و هم دارای مواد چاق کننده کمتری باشد.
طبق آمار گوشت گاو یکی از ۳ گوشت پر مصرف جهان است.
اما چگونه همبرگر را خوش طعم‌تر کنیم ؟
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_the_hamburger
برای مطالعه ی بیشتر، میتوانید به لینک این مطلب نیز مراجعه کنید.
