صدف نارون
خرید همبرگر
تماس با صدف نارونآموزش تهیه سس‌های خانگی برای سرو همبرگر (قسمت 2)
چرا باید به سادگی راضی شوید وقتی میتوانید طعمی استثنایی پدید بیاورید؟ سس‌های خانگی برای برگرهایتان فقط محصولات خوراکی نیستند؛ آن‌ها اجزای مخفیانه‌ای هستند که همبرگر های معمولی را به یک لذت غذایی فوق‌العاده تبدیل می‌کنند! به احساس رضایت از ایجاد طعمی منحصر به فرد بیاندیشید.
سس‌های خانگی
ساختن سس‌های خانگی علاوه بر طعم، فواید فراوانی دارد. مثلا، شما امکان دارد هر سس را برای بهترین تطبیق با برگر و ضائقه خود سفارشی سازی کنید. اگر شما ترجیح می‌دهید یک تندی ترش، یک ته طعم دودی یا یک بافت لذیذ خامه‌ای داشته باشید، قدرت در دستان شماست.
علاوه بر این، درست کردن سس‌های خانگی، خود به شما کنترل بر روی کیفیت مواد استفاده شده را می‌دهد. میتوانید با خیال راحت مطمئن باشید که از هیچگونه مواد افزودنی استفاده نمیشود چراکه خود شما این سس ها را میسازید.
از طعم‌های کلاسیک تا مخلوط های نوآورانه، این سس‌ها مرزهای طعم و مزه را می‌پییمایند و همبرگر های ساده شما را به تجربه‌ای منحصر به فرد تبدیل می‌کنند. همچنین، آن‌ها انعکاسی از خلاقیت و علاقه‌ی شما به طعم‌ها هستند.
سس خردل مایونز
مواد مورد نیاز:
⁃ نصف پیمانه مایونز
⁃ دو قاشق سوپ خوری خردل دیژون
⁃ یک قاشق سوپ خوری عسل یا شربت افرا (سیروس میپل)
⁃ یک قاشق چای خوری آب لیمو
⁃ نصف قاشق چای خوری پودر سیر
⁃ جعفری خرد شده یا شوید (اختیاری)
⁃ نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
⁃ مواد ذکر شده را در یک ظرف به خوبی به ترکیب کنید
⁃ شوید یا جعفری خرد شده را اضافه کنید
⁃ به خوبی هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شوند
⁃ قبل از سرو، برای حداقل ۳۰ دقیقه سس ترکیب شده را داخل یخچال بگذارید
حال شما یک سس خوشمزه دارید که میتوانید با برگر های خود سرو کنید. این سس برای همبرگر های 75درصد صدف پیشنهاد میشود.
سس سریراچا مایونز تند
سس سریراچا مایونز تند یک همراه ایده‌آل برای همبرگرهای 60درصد است و دلایل بسیاری برای این موضوع وجود دارد. ابتدا، تندی این سس از سریراچا باعث ایجاد یک طعم تند میشود که زیبایی و تعادلی عالی را با این نوه همبرگر به ارمغان می‌آورد. ترکیب تندی این سس با طعم گوشت برگر، تفاوت جذابی را به وجود می‌آورد که تجربه ی جدید و جذابی برای احساس چشایی خواهد بود.
علاوه بر این، بافت کرمی مایونز یک عنصر نرم و شیرینی را به برگر اضافه می‌کند و تجربه‌ی مصرف آن را ارتقا می‌دهد. این ترکیب از تندی و شیرینی، هماهنگی دلپذیری را ایجاد می‌کند که تجربه‌ی خوردن برگر را بهبود می‌بخشد.
مواد مورد نیاز:
⁃ نصف پیمانه مایونز
⁃ دو قاشق سوپ خوری سس سیراچا
⁃ بک قاشق سوپ خوری لیموترش
⁃ بک قاشق سوپخوری عسل یا شکر قهوه ای
⁃ نصف پیمانه پودر سیر
⁃ نمک و فلفل به میزان دلخواه
دستور تهیه:
⁃ مایونز، سس سیراچا، آب لیمو ترش، عسل و پودر سیر را درون یک ظرف مخلوط کنید
⁃ به خوبی هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند
⁃ بچشید و به میزان دلخواه نمک و فلفل را اضافه کنید
⁃ برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید
سس شما آماده است. همانطور که در متن ذکر شد، این سس برای سرو در کنار همبرگر های 60درصد گوشت صدف پیشنهاد میشود.
سس تاهینیِ ماست
